Grano Saraceno Decorticato Bio

Grano Saraceno Decorticato Bio

Codice: FILO0000003787
Formato: 400 g
Senza glutine

Articolo non soggetto a sconti
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numero verde

Contrariamente a quanto possa far pensare il nome, il Grano Saraceno non è un cereale ma appartiene alla famiglia delle Polygonaceae e talvolta viene definito pseudo-cereale insieme alla Quinoa.

Il Grano Saraceno Decorticato di Fior di Loto è ricco di Sali minerali come Potassio, Calcio, Fosforo, Ferro, Zinco e Selenio e di sostanze ad azione antiossidante quali tannini e Rutina, in grado di rinforzare le pareti dei capillari sanguigni.
Non essendo un cereale non contiene glutine ed è quindi particolarmente adatto alla dieta dei celiaci ed è indicato per vegetariani e vegani in quanto ottima fonte di Amminoacidi e Proteine.

Il Grano Saraceno Decorticato di Fior di Loto proviene da agricoltura biologica ed è prodotto senza l’utilizzo di pesticidi, preservando sia l’ambiente che le proprietà del prodotto.  
Senza glutine

Può essere impiegato per minestre, sformati di verdure e polpettine.
La dose per persona è di circa 60 g.
Il Grano Saraceno non necessita di ammollo.
Per cuocerlo si mettono a bollire tre parti di acqua e una di grano saraceno per circa 30 minuti.   


Valori medi nutrizionali per 100 g:
Energia 1462 kJ/ 345 kcal; Grassi 1,7 g di cui saturi 0,6 g; Carboidrati 74,8 g di cui zuccheri 0,5 g; Fibre 2,3 g; Proteine 6,4 g; Sale 0,004 g.                             

INGREDIENTI:
grano saraceno decorticato bio.