Non il solito olio! Negli ultimi anni si è molto diffuso l’Olio di Cocco, specialmente nell’ambito cosmetico. Non tutti sanno però che questo grasso vegetale può essere tranquillamente utilizzato anche in cucina al posto del burro o dell’olio di oliva.
L’Olio Vergine di Cocco Bio di Fior di loto è ottenuto nel modo più naturale possibile ovvero tramite spremitura a freddo della polpa della noce di Cocco non trattata.

È composto principalmente da acido Laurico e da altri grassi saturi di origine vegetale.
È ideale per i dolci da forno, è adatto alla frittura in quanto, grazie alla sua composizione, possiede un punto di fumo piuttosto elevato: il punto di fumo è la temperatura massima oltre la quale l’olio inizia a bruciare e a degradarsi formando composti tossici per il nostro organismo. 
Contiene inoltre una piccola quantità di Vitamina E con funzione antiossidante. 

Curiosità: aggiungi una punta di cucchiaino di olio di cocco al tuo caffè, non solo acquisterà un piacevole sapore di cocco, ma sarà tollerato meglio dal fegato e più digeribile.